"واغاشي" التي تثير الذكريات الجميلة

يشعر الكثير من الناس بالارتياح والثراء عندما يسمعون كلمات الحلويات.
"واغاشي" هو وجود خاص بين الحلويات التي تثير سعادة هؤلاء الناس.
ترتبط الحلويات اليابانية ارتباطًا وثيقًا بذكريات الطفولة الجميلة ، مثل "الآباء" و "الأشقاء" و "الأجداد" و "مسقط الرأس".حلوى يابانية بعد الوجبة تُقدم بعد نزل قديم أو وجبة يابانية معقدة بعض الشيء.هدايا تذكارية في العمل ، إلخ.كل شخص لديه ذكريات من الحلويات اليابانية.
هذه الحلويات اليابانية في خطر.
يتناقص عدد محلات الحلويات اليابانية بشكل مطرد.خبر إغلاق شركة حلويات يابانية عريقة ليس مرة أو مرتين.بالنسبة للانخفاض في عدد متاجر الحلويات اليابانية التي تديرها عائلة في المدينة ، يجب أن يشعر الكثير من الناس بذلك عندما يرون المدينة التي يعيشون فيها.
هناك عدة أسباب محتملة لذلك ، لكن هذا لا يعني أن الحلويات اليابانية فقدت شعبيتها. إذا كنت تبحث عن "حلويات يابانية" ، فستشغل صور SNS الشاشة.علاوة على ذلك ، إذا كنت تبحث عن "واغاشي" ، يمكنك العثور على صور نشرها أشخاص من جميع أنحاء العالم للحلويات اليابانية التي اشتروها من الأماكن السياحية في اليابان ، بالإضافة إلى صور "واغاشي" التي صنعوها باتباعهم مثالهم.
على الرغم من أن عدد محلات الحلويات اليابانية في اليابان آخذ في التناقص ، إلا أن الحلويات اليابانية تنتشر باسم "واغاشي" وعلاوة على ذلك "واغاشي".

التغلب على الوضع الحالي للحلويات اليابانية غير المحلاة بالمعرفة الإدارية والتوسع إلى أبعد من ذلك لتشمل "واغاشي" في العالم

بدأت نشاطًا تجاريًا في العشرينات من عمري وأطلقت العشرات من الشركات.لقد تمكنت من إدارة العديد من الصناعات ، لكن صناعة المواد الغذائية كانت دائمًا في قلبها.لأن هناك فرحة في القدرة على المساهمة في إسعاد وقت أكل العملاء.
الحلويات اليابانية التي التقيت بها.بالنسبة لي ، ترتبط الحلويات اليابانية بالذكريات الجميلة التي كتبتها في البداية.علاوة على ذلك ، عندما سألت وزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك ، يبدو أن الحلويات اليابانية مدرجة في "الطعام الياباني" المسجل كموقع للتراث الثقافي لليونسكو في عام 2013.كشفت المزيد من الأبحاث أن العديد من الحرفيين الممتازين للواغاشي كانوا في وضع لم يكونوا فيه مباركين مثل أولئك الذين شاركوا في الطهي في صناعات الأطعمة والمشروبات الأخرى.
هناك حرفيون مهرة ، وهناك احتمال أن يتوسع السوق بسبب شعبيته في الخارج.من ناحية أخرى ، من منظور أولئك الذين شاركوا في إدارة الشركات ، شعرت أن هناك العديد من النقاط التي يجب تحسينها.
لذلك ، أنشأنا جمعية الحلويات اليابانية الدولية ، وهي منظمة غير ربحية.
سوف نحيي صناعة الحلويات اليابانية كصناعة من منظور الإدارة مثل DX ، والتسويق ، وسلاسل التوريد.بالإضافة إلى ذلك ، سوف يسعى جاهداً لنشر "واغاشي" دوليًا ، مثل إرسال الحلويات اليابانية إلى الخارج والتبادل الدولي من خلال ثقافة صناعة الحلويات اليابانية.
لقد تعاطفنا مع هذه الفكرة ، وقمنا بتأسيسها بدعم من السيد Hidenori Terunuma وآخرين.
نرحب بأي شخص لديه تطلعات للانضمام إلينا ولنصنع معًا مستقبل الحلويات اليابانية.نحن نشكرك على دعمك المستمر.