الرابطة الدولية للحلويات اليابانية

WAGASHI إلى العالم

إنه أحد التراث الثقافي غير المادي لليونسكو
لحماية ونشر "ثقافة واغاشي" في العالم
وقف محترفون من جميع أنحاء العالم.

حول جمعية الحلويات اليابانية الدولية حول جمعية واغاشي الدولية

وهو أيضًا أحد التراث الثقافي غير المادي لليونسكو
"حلويات يابانية"
على سبيل المثال ، توقف متجر حلويات ياباني شهير عن العمل ،
يشار إلى أن الناس يبتعدون عن الحلويات اليابانية.
لتغيير هذه الصناعة المؤلمة
ماذا علي أن أفعل؟
بلغت قيمة إنتاج الحلويات اليابانية في عام 2019 3812 مليار ين.
10٪ أقل من 15 سنوات مضت.
في صناعة الحلويات اليابانية التي تعاني من المصاعب ،
أضافت مصيبة الهالة ضربة أخرى.
لذلك بدأت العمل على الطعام الياباني والحلويات اليابانية.
يقف المحترفون
من أجل نشر ثقافة الحلويات اليابانية للعالم ،
ولدت الرابطة الدولية للحلويات اليابانية.

نهدف إلى تعميم الحلويات اليابانية التقليدية ،
أعمال التنوير والتنشئة
من خلال ثقافة الحلويات اليابانية
تنفيذ المشاريع المتعلقة بالتبادل الدولي
الترويج للثقافة اليابانية و
بهدف تنشيط النشاط الاقتصادي
للمساهمة في الصالح العام
هي مجموعة مستهدفة

مقدمة من الأعضاء معلومات الشيف

وقد حظيت بدعم العديد من محلات الحلويات والمطاعم اليابانية والرياضيين المتميزين.


  • شنتارو واتانابي

    شينتارو واتانابي

    شينتارو واتانابي

  • هيدينوري تيرونوما

    هيدينوري تيرونوما

    هيدينوري تيرونوما

  • ياسوتومو نبيشيما

    ياسوتومو نبيشيما

    ياسوتومو نبيشيما

  • ماسارو يامادا

    يو يامادا

    يو يامادا

  • ياسوهيرو هاتو

    ياسوهيرو هاتو

    ياسوهيرو هاتو

  • ريو ساساهارا

    ريو ساساهارا

    ريو ساساهارا

المدير التمثيلي: تايغا واتانابي (الرئيس التنفيذي لشركة STRUC Corporation)
من وارابيموتشي الخام إلى الحلويات اليابانية إلى العالم
الرسالة

نحن شركة كاشو روكوجان، وهي شركة مصنعة لموتشي الوارابيموتشي الطازج (موتشي الوارابيموتشي الطازج على الطريقة اليابانية) ومقرها في يوكوهاما. من أجل نشر ثقافة الواغاشي اليابانية في جميع أنحاء العالم، نقوم بتطوير استراتيجية فريدة من نوعها تستغل أقصى قدر من جاذبية الوارابيموتشي الخام.
نحن نولي اهتمامًا كبيرًا لمراقبة الجودة، ومختبر تصنيع الوارابيموتشي الخام لدينا حاصل على شهادة ISO22000. علاوة على ذلك، حصلت أيضًا على شهادة الحلال، وهو أمر نادر في صناعة الحلويات اليابانية. علاوة على ذلك، حصل المنتج على شهادة DX من وزارة الاقتصاد والتجارة والصناعة، وحظي بإشادة كبيرة في العديد من المسابقات، بما في ذلك الفوز المتتالي بجائزة Monde Selection Gold.


نشر جاذبية وارابيموتشي الطازجة في العالم

سنستخدم طرقًا مختلفة لنقل ملمس "الذوبان في فمك"، وهو أعظم عوامل الجذب في وارابيموتشي الخام، إلى العالم. إنهم يوزعون مقاطع فيديو تلتقط عملية الطهي والتذوق، بالإضافة إلى محتوى الاستجابة الحسية الذاتية (ASMR)، بعدة لغات، ويأسرون الناس في جميع أنحاء العالم بتعبيرات تنقل بشكل حدسي نسيج الطعام، مثل "يذوب في فمك". وسوف نشارك أيضًا بشكل استباقي في سرد ​​القصص التي تصور بعناية خصائص وارابيموتشي الخام وحرفية الحرفيين، وبالإضافة إلى النكهات التقليدية، سنعمل أيضًا بشكل نشط على تطوير المنتجات التي تتضمن الأذواق الخارجية مثل الماتشا والفواكه.


نشر سحر ثقافة الحلويات اليابانية للعالم

نأمل أن يكون مهرجان وارابيموتشي الطازج فرصة للأشخاص من جميع أنحاء العالم لتجربة الحلويات اليابانية والتعرف على ثقافتهم العميقة. نحن نبتكر طرقًا جديدة للاستمتاع بالحلويات اليابانية من خلال اقتراح إقرانها ليس فقط بالشاي الياباني، ولكن أيضًا بالقهوة والنبيذ. بالإضافة إلى ذلك، ستوفر الشركة فرصًا لتجربة الحلويات اليابانية بكل حواسك والتعرف على خلفيتها الثقافية من خلال تطوير مجموعات هدايا تتميز بالحلويات اليابانية الموسمية والجولات عبر الإنترنت وتجارب حفل الشاي. ستعمل الورش والمعارض على نقل الحس الجمالي والتقاليد المتأصلة في الحلويات اليابانية إلى العالم.


مبادرات محددة للتوسع العالمي

سنعمل على تعزيز نشر المعلومات بالعديد من اللغات، واستهداف الأشخاص المهتمين بثقافة الطعام والأشخاص المهتمين بالصحة. وبدءًا من التعاون مع المؤثرين الأجانب والمطاعم اليابانية، قامت الشركة بتوسيع سوقها تدريجيًا. ونحن نفكر أيضًا في تطوير المنتجات التي تناسب أذواق كل بلد.
من يوكوهاما، سنستخدم حلوى وارابيموتشي الطازجة كجسر لنشر سحر ثقافة الحلويات اليابانية إلى العالم. نحن نؤمن بهذه الإمكانية ونواصل مواجهة التحدي بشغف.


أعزائي الأعضاء،
إن شبكة المبيعات الوطنية وقنوات التوزيع التي قمنا بتطويرها من خلال منتجات الوارابيموتشي الخام لدينا تشكل أصولاً تجارية قيمة. ومن خلال الاستفادة من شبكة المبيعات المثبتة هذه، هناك إمكانية لتقديم مختلف منتجات الحلويات اليابانية التي يصنعها أعضاء جمعيتنا إلى السوق العالمية بشكل أكثر فعالية وسلاسة. نحن نود أن نستفيد من شبكة المبيعات الحالية كأساس لدعم التوسع العالمي لمنتجات أعضائنا.

الرابطة الدولية للحلويات اليابانية NPOممثل المخرج تايغا واتانابي

شعار شعار

تم توزيع الأوريجامي في اليابان منذ العصور القديمة ،
تراث ثقافي مهم يستمر حتى يومنا هذا
وفقًا لإحدى النظريات ، تمت كتابته في فترة إيدو
يقال أن قصة Saikaku Ihara هي البداية.
جلب الحلويات اليابانية التقليدية إلى العالم ،
رافعات ورقية يدوية
بفكر نشر أجنحتك في العالم.

أصل علامة الشعار

واغاشي العالمية