Nous sommes Kasho Rokugan, un fabricant de warabimochi frais (warabi mochi frais de style japonais) basé à Yokohama. Afin de diffuser la culture wagashi japonaise dans le monde entier, nous développons une stratégie unique qui tire le meilleur parti de l'attrait du warabimochi brut.
Nous sommes extrêmement particuliers en matière de contrôle qualité et notre laboratoire de fabrication de warabimochi brut est certifié ISO22000. De plus, elle a également obtenu la certification Halal, ce qui est rare dans l’industrie de la confiserie japonaise. De plus, le produit a reçu la certification DX du ministère de l'Économie, du Commerce et de l'Industrie et a été très apprécié lors de nombreux concours, notamment en remportant consécutivement le Monde Selection Gold Award.

Diffuser l'attrait du warabimochi frais dans le monde entier

Nous utiliserons différentes méthodes pour transmettre au monde la texture « fondante dans la bouche », qui est la plus grande attraction du warabimochi cru. Ils distribuent des vidéos capturant le processus de cuisson et de dégustation, ainsi que du contenu ASMR, dans plusieurs langues, et captivent les gens du monde entier avec des expressions qui transmettent intuitivement la texture des aliments, comme « fond dans la bouche ». Nous nous engagerons également de manière proactive dans une narration qui décrit soigneusement les caractéristiques du warabimochi brut et le savoir-faire des artisans, et en plus des saveurs traditionnelles, nous développerons également activement des produits qui intègrent des goûts d'outre-mer tels que le matcha et les fruits.

Diffuser le charme de la culture des confiseries japonaises dans le monde

Nous espérons que les warabimochi frais seront l’occasion pour les gens du monde entier de découvrir les douceurs japonaises et d’en apprendre davantage sur leur culture profonde. Nous créons de nouvelles façons de savourer les douceurs japonaises en proposant des accords avec non seulement le thé japonais, mais aussi le café et le vin. De plus, l'entreprise offrira la possibilité de découvrir les douceurs japonaises avec les cinq sens et d'en apprendre davantage sur leur origine culturelle grâce au développement de coffrets cadeaux comprenant des douceurs japonaises de saison, des visites en ligne et des expériences de cérémonie du thé. Des ateliers et des expositions communiqueront au monde le sens esthétique et les traditions ancrées dans les confiseries japonaises.

Initiatives spécifiques pour l'expansion mondiale

Nous renforcerons la diffusion d’informations en plusieurs langues, en ciblant les personnes intéressées par la culture alimentaire et les personnes soucieuses de leur santé. En commençant par des collaborations avec des influenceurs étrangers et des restaurants japonais, l'entreprise a progressivement élargi son marché. Nous envisageons également de développer des produits adaptés aux goûts de chaque pays.
Depuis Yokohama, nous utiliserons le warabimochi frais comme pont pour diffuser le charme de la culture de la confiserie japonaise dans le monde. Nous croyons en cette possibilité et continuons à relever le défi avec passion.

Chers membres,
Le réseau de vente national et les canaux de distribution que nous avons développés grâce à notre warabimochi brut sont des atouts commerciaux précieux. En utilisant ce réseau de vente éprouvé, les différents produits de confiserie japonais fabriqués par les membres de notre association ont le potentiel d'être introduits sur le marché mondial de manière plus efficace et plus fluide. Nous souhaitons utiliser ce réseau de vente existant comme base pour soutenir l’expansion mondiale des produits de nos membres.