“Wagashi” que evoca doces memórias

Muitas pessoas se sentem aliviadas e ricas quando ouvem as palavras doces.
“Wagashi” é uma existência especial entre os doces que evocam a felicidade dessas pessoas.
Os doces japoneses estão profundamente ligados a doces lembranças da infância, como "pais", "irmãos", "avós" e "cidade natal".Um doce japonês pós-refeição servido após uma pousada estabelecida há muito tempo ou uma refeição japonesa ligeiramente complicada.Lembranças no trabalho, etc.Cada pessoa terá memórias de doces japoneses.
Esses doces japoneses estão em perigo.
O número de confeitarias japonesas está diminuindo constantemente.A notícia do fechamento de uma empresa de confeitaria japonesa de longa data não é uma ou duas vezes.Quanto à diminuição do número de confeitarias japonesas familiares na cidade, muitas pessoas devem sentir isso ao ver a cidade em que moram.
Existem várias razões possíveis para isso, mas isso não significa que os doces japoneses tenham perdido sua popularidade. Se você pesquisar "doces japoneses", as fotos do SNS ocuparão a tela.Além disso, se você pesquisar por "wagashi", poderá encontrar fotos postadas por pessoas de todo o mundo de doces japoneses comprados em pontos turísticos do Japão, além de fotos de "wagashi" que fizeram seguindo seu exemplo.
Embora o número de confeitarias japonesas no Japão esteja diminuindo, a confeitaria japonesa está se espalhando como "wagashi" e, além disso, como "wagashi".

Superando a situação atual da confeitaria japonesa sem açúcar com conhecimento de gestão e expandindo além disso para o "wagashi" do mundo

Comecei um negócio aos vinte anos e lancei dezenas de empresas.Gerenciei várias indústrias, mas a indústria alimentícia sempre esteve no centro.Porque há alegria em poder contribuir para a alegria da hora de comer dos clientes.
Doces japoneses que conheci nele.Quanto a mim, os doces japoneses estão associados às doces memórias que escrevi no início.Além disso, quando perguntei ao Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas, parece que os doces japoneses estão incluídos na "comida japonesa" registrada como patrimônio cultural da UNESCO em 2013.Pesquisas posteriores revelaram que muitos excelentes artesãos wagashi estavam em uma situação em que não eram tão abençoados quanto os envolvidos na culinária em outras indústrias de alimentos e bebidas.
Existem artesãos qualificados e existe a possibilidade de o mercado se expandir devido à sua popularidade no exterior.Por outro lado, na perspetiva de quem já esteve envolvido na gestão empresarial, senti que há muitos pontos a melhorar.
Portanto, estabelecemos a Associação Internacional de Confeitaria Japonesa, uma organização sem fins lucrativos.
Reviveremos a indústria de confeitaria japonesa como uma indústria sob a perspectiva de gerenciamento, como DX, marketing e cadeias de suprimentos.Além disso, ele se esforçará para divulgar o “wagashi” internacionalmente, como o envio de confeitaria japonesa para o exterior e o intercâmbio internacional por meio da cultura de confeitaria japonesa.
Nós simpatizamos com essa ideia e a estabelecemos com o apoio do Sr. Hidenori Terunuma e outros.
Congratulamo-nos com qualquer pessoa com aspirações de se juntar a nós e vamos criar o futuro dos doces japoneses juntos.Nós apreciamos o seu suporte contínuo.